QUESO DE ALMENDRA 100% NATURAL  

Ingredientes:

•  3 tazas de agua caliente-
•  2 tazas de almendras
•  2 cucharaditas de sal 
•  2 cucharadas de jugo de limón

Instrucciones:

1.- Poner agua a hervir con las almendras y hervirlas por 1 minuto.

2.- Apaga el fuego, lavar las almendras y pelarlas.

3.- Pon todos los ingredientes en la licuadora.

4.- Licuar hasta que quede cremoso. (En licuadoras potentes toma de 3 a 5 minutos. En licuadoras regulares se tarda mas tiempo.)

5.- Vierte la mezcla en un refractario y refrigere hasta que este fria.

Condiméntalo a tu gusto según sea el uso:

Con pan tostado, con tortillas de maíz, en postres, gelatinas, helados, galletas, etc.

Si vas a usar el queso en postres:

Sustituye la sal por azúcar mascabado o miel

Esta crema es un excelente sustituto del queso crema comercial lácteo que contiene conservantes, hormonas y aditivos artificiales.

Además es una receta muy fácil y altamente alcalinizante.