martes, 16 de mayo de 2017

ACEITE DE PALMA: el aceite vegetal perjudicial para la salud


Los ácidos grasos saturados unido a los problemas ambientales que conlleva su cultivo, lo han convertido en uno de los aceites vegetales de consumo más perjudiciales para la salud.
El aceite de palma es un aceite vegetal que se extrae del mesocarpio de la fruta de la palma, una palmera de origen africano. Hoy en día, el aceite de palma se cultiva en África, Asia, América del Norte y América del Sur, aunque un 85% de su producción viene de Indonesia y Malasia., cuya producción se ha duplicado en la última década


PERJUICIOS DEL ACEITE DE PALMA
La razón fundamental por la que el aceite de palma es malo para la salud, es por la presencia de ácidos grasos saturados de cadena corta y pares de carbono (que son las más pèrjudiciales dentro de éstas grasas provocando disfunciones metabólicas como la diabetis) e hidrogenados en una proporción del total superior al 50%.Hay que añadir una pobre presencia de grasas buenas, alrededor de un 10%.
El aceite de palma al procesarlo a 200 grados para suavizar su sabor y depurarlo. Junto al refinado provoca la liberación del ácido graso glicidilo, un agente cancerígeno.
Además se ha estudiado una relación directa entre el exceso de consumo de grasas saturadas de este tipo potencia la metástasis a través de la proteina CD36.
Tiene un impacto directo para algunos tumores, como el de colón

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
100 gramos de aceite de palma contienen: 
Calorías 884 
Grasas totales 100 de las cuales: 
Ácidos grasos saturados 49 g 
Ácidos grasos poliinsaturados 9 g 
Ácidos grasos monoinsaturados 37 g 
Colesterol 0 mg 
Sodio 0 mg 
Hidratos de carbono 0 g 
Fibra alimentaria 0 g 
Azúcares 0 g 
Proteínas 0 g 
Vitamina A 0 IU Vitamina C 0 mg, Vitamina B6 0 mg Vitamina B12 0 µg 
Calcio 0 mg Hierro 0 mg 
Magnesio 0 mg 


DONDE ENCONTRAMOS EL ACEITE DE PALMA
En la industria alimentaria es muy apreciado por sus características, ya que hace que los alimentos donde se utilizan sean más untuosos y cremosos, más crujientes y resistentes a la oxidación. 
Se utiliza mucho en repostería: para las coberturas de chocolate, en las cremas, snacks y aperitivos, pasteles, comida precocinada, chips y aperitivos. 
Esta presente en casi todos los alimentos procesados, junto a las harinas refinadas, el azúcar y la sal. Esta sinergia de productos convierte a estos alimentos procesados en verdaderas bombas para nuestro equilibrio y salud natural.
Podrás encontrarlo en otro tipo de productos como cremas para el cuerpo y la cara, geles, jabones y detergentes, y, en general, se utiliza mucho en la industria cosmética.
El aceite de palma recibe dentro de la industria alimentaria y otras indusstrias infinidad de nombres que opueden confundirte. Como norma en cualquier etiqueta, cualquier alimento cuyo el contenido en grasas saturadas es igual o superior al 50%, es más que probable que sea aceite de palma.

Fuente: Adelgazar y Salud,

martes, 2 de mayo de 2017

EL AZÚCAR: SU EXCESO LO CONVIERTE EN UN ALIMENTO NOCIVO

Los azúcares añadidos
La Organización Mundial de la Salud (OMS) los define como:
Los monosacáridos y los disacáridos añadidos a los alimentos por los fabricantes, los cocineros o los consumidores, así como los azúcares presentes de forma natural en la miel, los jarabes, los jugos de fruta y los concentrados de jugo de fruta.
Según El Departamento de Agricultura de Estados Unidos son:
Todos aquellos azúcares usados como ingredientes en los alimentos procesados y preparados, como por ejemplo, cereales de desayuno, bollería, refrescos, mermeladas y helados, y los azúcares que se ingieren por separado o se añaden a los alimentos en la mesa.

Los azúcares añadidos se usan para endulzar alimentos y bebidas, conservar alimentos.y conseguir una mayor o menor textura, viscosidad…
Los azúcares añadidos son calorías vacías que se expresan como aquellas que aportan energía, pero ningún nutriente en forma de minerales, vitaminas u otros
Por el contrario, los azúcares presentes de forma natural en los alimentos, por ejemplo, en las frutas y verduras frescas, vienen acompañados del resto de nutrientes que posee el alimento, tales como agua, fibra y otros macronutrientes.que son productos que nos aportan una cantidad considerable de sustancias beneficiosas para nuestra salud
Un español medio ingiere un total de azúcar de 111,2 gramos al día, lo que representa el 18,2 % del aporte calórico total, según el estudio reciente ENRICA (Estudio de Nutrición y Riesgo Cardiovascular).
La OMS recomienda que el consumo de azúcares no debe superar el 10% de la ingesta calórica total diaria, lo que equivale a 50 g de azúcar o 12 cucharadas de café al día.
El consumo diario de azúcar de la población española, así como el de la europea (100 g/día), es casi dos veces superior a la cantidad diaria recomendada por la OMS.
Por otro lado, la OMS insiste también que reducir el consumo diario de azúcar a 25 g, o 6 cucharadas de café, proporciona beneficios adicionales.
Por ejemplo, una sola lata de refresco con azúcar añadido contiene hasta 40 gramos de azúcar
Al tomar un refresco de cola ya casi hemos llegado al límite de la cantidad de azúcar segura que deberíamos consumir diariamente para no perjudicar nuestra salud.

Consumo excesivo y adicción azúcar
Al igual que muchas drogas, el azúcar causa una liberación de dopamina en el cerebro.
Por este motivo:, el azúcar puede hacer que las personas que lo toman pierdan el control sobre su consumo y empiecen a tomarlo en cantidades elevadas.
Y el consumo excesivo de azúcar tiene graves consecuencias en la salud :
- Deterioro de la salud dental
- Aumento de la resistencia a la insulina
- Aumento del riesgo de padecer cáncer y diabetes
- Subida de los niveles de colesterol
- Contribución a la obesidad, tanto en niños como en adultos
- Resta nutrientes importantes al organismo

Cómo reducir el consumo de azúcar
1º- Lee la lista de ingredientes de todos los alimentos.
Si quieres evitar o minimizar tu ingesta de azúcar, nadie te va a advertir sobre qué alimentos contienen más o menos azúcares añadidos.
Acostúmbrate a leer detenidamente las etiquetas de los productos que compras y no te fíes de los conocidos alimentos “light”, pues son los que más azúcares suelen esconder.
Existen muchas denominaciones para el azúcar: azúcar, sacarosa, jarabe de maíz de alta fructosa, fructosa, dextrosa, glucosa, jarabe, azúcar de caña, jugo de caña deshidratado, jarabe de maíz y un largo etcétera.
Si el producto contiene azúcar como uno de sus tres primeros ingredientes, o contiene más de un tipo de azúcar, desecha su consumo
2º - Suprime los alimentos procesados.
3º - Evita los siguientes alimentos (por orden de importancia):
- Bebidas gaseosas
- Jugos de fruta
- Caramelos y golosinas
- Bollería y productos horneados
- Frutas en almíbar
- Alimentos “light” o bajos en grasa
- Frutas deshidratadas
4º - Bebe agua en lugar de refrescos o zumos y no añadas azúcar al café o al té.
Puedes sustituir el azúcar por stevia, un endulzante 100 % natural, con 0 calorías y repleto de beneficios para la salud.
Tambien el hecho de usar de forma mesurada la miel o la panela (azúcar de caña sin ningún proceso de manufacturación ) stendrá beneficios para nuestra salud al aporta nutrientes además de energía calórica.

viernes, 21 de abril de 2017

EL GROSELLERO NEGRO: ANTIALÉRGICO Y ANTIINFLAMATORIO NATURAL

Propiedades
Las propiedades del grosellero negro se encuentran tanto en las hojas y brotes como en los frutos. En cuanto a hojas y brotes, ricas en vitamina C, además de poder compensar la deficiencia de esta vitamina, sirve para combatir la alergia, son diuréticas, astringentes y antiinflamatorias. Su contenido en quercetina le convierte en un remedio útil para procesos de reuma, artrosis o artritis.

En cuanto al fruto, es rico en vitaminas c, las del grupo B y magnesio, y es vasoprotector. Combate la fragilidad capilar varices, hemorroides, flebitis, renitis, miopía progresiva, arterioscleriosis. También tiene propiedades diaforéticas, es decir, facilita la sudoración por lo que la hace muy útil en caso de fiebres altas. Su contenido en flavonoides y antocianatos le convierten en un fruto antioxidante y antiinflamatorio.
La presión fría de las semillas del grosellero negro contiene una cantidad valiosa de omega 3 y 6.

Efectos adversos del cortisol

Las glándulas adrenales son cruciales dentro del sistema endocrino puesto que se encargan de la respuesta al estrés.
Para ello sintetizan dos tipos de hormonas: las catecolaminas (adrenalina y noradrenalina), producidas en la zona de la médula adrenal, participan en la respuesta al estrés en fase aguda; los corticoides (cortisol entre otros) proceden de la corteza adrenal y son los responsables de la adaptación en caso de cronificación de las condiciones estresantes.
El cortisol en concreto tiene efectos antiinflamatorios y antialérgicos, por lo que se han desarrollado sustancias químicas que ejercen su mismo efecto, los agonistas sintéticos del cortisol. Estos fármacos se utilizan muy frecuentemente para tratar afecciones tanto de origen inflamatorio (artritis, lupus eritematoso, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, hepatitis, etc.) como de origen alérgico (reacciones alérgicas, dermatitis, asma, etc.).
Sus efectos adversos son bien conocidos: modificaciones de la distribución de la grasa corporal, osteoporosis, diabetes, ansiedad, depresión y supresión del sistema inmunitario entre otros. Lo más destacado es que disminuyen la producción natural de cortisol provocando el denominado síndrome de Cushing, complicado de revertir en muchos casos.

Alternativa terapéutica natural
Ante todos estos inconvenientes surge la necesidad de encontrar una alternativa natural a estos fármacos tan agresivos. Así pues, los brotes de grosellero negro, que tonifican las glándulas suprarrenales aumentando de forma natural los niveles de cortisol en sangre, son una opción interesante y cada vez más popular.
Hay que aclarar que no alteran drásticamente los niveles de cortisol, sino que lo aumentan progresivamente sin comprometer la salud del paciente. El mecanismo de acción es diferente, lo cual permite a los usuarios de corticoides sintéticos sumar a su medicación este extracto vegetal sin ningún riesgo. De hecho con el tiempo y con el acompañamiento de su médico, la yemoterapia podrá permitir en algunos casos reducir progresivamente la dosis de su medicación.
No en vano los brotes de grosellero negro están considerados como un adaptógeno, es decir, un producto natural que aumenta el rendimiento físico e intelectual del organismo frente a condiciones especialmente duras. Con estas características podemos comprender que prácticamente cualquier persona podrá mejorar su estado de salud.





jueves, 13 de abril de 2017

TRATAMIENTOS NATURALES PARA LAS ALERGIAS

¿Qué son las alergias?

Una alergia es una respuesta desmesurada del sistema inmunológico ante una sustancia que en principio es inofensiva, pero que nuestro organismo trata como extraña y potencialmente peligrosa. Al sentirse amenazado, nuestro sistema inmunológico trata de protegerse poniendo en marcha un dispositivo a gran escala que libera sustancias como la histamina en el torrente sanguíneo. La histamina es una sustancia química que tienen algunas de nuestra células y que al liberarse produce los síntomas propios de la alergia: estornudos, moqueo, tos, picor, etc.
A continuación te proponemos una serie de procedimientos naturistas que nos pueden ayudar a superar las alergias sin medicamentos:

1. Dietóterapia 


Como hemos visto, las alergias son “fallos” del sistema inmunológico y debemos considerar, siguiendo el planteamiento naturista, que tienen su origen en un desequilibrio  de nuestro organismo muchas veces causado por una alimentación deficiente o inadecuada. Para que una sustancia alergénica desencadene una reacción inmunológica, antes debe haber penetrado en nuestro organismo. Esto puede suceder de varias formas, como a través de la piel, los pulmones etc. Pero la más frecuente suele ser a través del sistema digestivo. En los intestinos es donde se absorben los nutrientes, de manera que resulta imprescindible mantener las mucosas intestinales en buen estado para evitar que penetren sustancias extrañas que puedan sensibilizarnos. Los alimentos aconsejados son:
Ácidos grasos poliinsaturados. Los obtenemos a través de aceites vegetales de primera presión en frío (como los de oliva, borraja, onagra, lino, etc) y semillas (como las de lino, calabaza, girasol, sésamo o chia, entre otras) y son fundamentales en numerosos procesos fisiológicos del organismo, como proteger las membranas celulares.
Alimentos depurativos como la alcachofa o el apio, que ayudan a eliminar del organismo las sustancias de deshecho, algo necesario para fortalecer el sistema inmunológico.
Abundantes vegetales y hortalizas crudos. Una dieta rica en ensaladas de frutas, vegetales y verduras crudas y ecológicas, así como batidos o zumos, también ayuda a depurar el organismo en profundidad, a estimular las defensas y, con ello, a reducir los síntomas de las alergias.
Alimentos ricos en fibra, como cereales integrales (sobre todo arroz, trigo sarraceno y quinoa) y legumbres (lenteja, garbanzo, soja, azukis).
Elementos macrobióticos. También te sugerimos que consumas habitualmente algunos elementos de la cocina macrobiótica recomendados para equilibrar el pH del organismo y el sistema inmunológico, como el miso o el gomasio.
Prebióticos y probióticos como el yogur, el kefir, la levadura de cerveza, la fibra, etc.
Vinagre de Manzana. Sustituye el vinagre de vino por vinagre de manzana en los aliños, procurando que sea ecológico. Tomar 2 cucharadas en un vaso de agua, 3 veces al día.
ENLACE A ALIMENTOS PARA COMBATIR LAS ALERGIAS
Alimentos desaconsejados:
Azúcar y edulcorantes sintéticos (como la sacarina y el aspartamo), todo tipo de bollería industrial o artesanal, chocolate y frutas como plátanos o higos.
Productos procesados desnaturalizados (en lata, en sobre, en paquetes, en bolsas, congelados, precocinados, congelados, etc.), ya que no nos aportan enzimas ni nutrientes y en cambio contienen numerosos aditivos alimentarios, responsables de muchos problemas de salud en los países más industrializados.
Alimentos fritos y grasas saturadas. Para ello, reduce también al mínimo la carne animal y, cuando la consumas, procura que sea de procedencia ecológica.
Leche de vaca. La leche de vaca contiene caseína, una proteína que actúa como antígeno y que, como señalan voces expertas, tiene un impacto negativo en la salud. La leche es uno de los alimentos más alergénicos y, al contrario de lo que creemos, descalcifica los huesos ya que acidifica el sistema y, en compensación, el organismo toma el calcio de los huesos para alcalinizarse. En consecuencia, los países donde se consume más cantidad de leche son los que más casos de osteoporosis presentan.
Gluten. Junto con la leche, en caso de alergias conviene evitar los alimentos con gluten (entre ellos el pan). Para ello, sustituye el trigo en tu dieta por arroz integral o trigo sarraceno, dos de los cereales que, según numerosas publicaciones, son los que menos alteraciones genéticas han sufrido con el paso de los años.
Bebida alcohólicas o bebidas industriales, tipo cola, energéticas, etc.

2. Fitoterapia


La fitoterapia es una de las primeras medicinas que el ser humano ha conocido. Las propiedades terapéuticas de algunas plantas tienen un efecto contrastado y normalmente producen menos riesgos y efectos secundarios que los medicamentos. Aunque podemos elaborar infusiones siguiendo el método más tradicional, los avances de algunos laboratorios nos permiten tomar dosis más elevadas de un modo más práctico a través de extractos. Lo mejor es acudir a una consulta especializada que determine nuestras condiciones específicas y realice un diagnóstico y tratamiento a medida. Las plantas más utilizadas para tratamientos de alergias son:
Cúrcuma. La cúrcuma tiene una acción antiinflamatoria parecida a la cortisona pero sin los efectos secundarios que esta produce. Dosis recomendada: 300-400mg diarios.
Jengibre. Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, funciona mejor que los antihistamínicos para detener la inflamación.
Es capaz de inhibir la contracción de las vías respiratorias y estimular la secreción de moco, que ayuda a prevenir y aliviar los síntomas de asma.
Beber 2 tazas de té de jengibre al día.
También añadir unas rodajas de raíz de jengibre a sus comidas y bebidas cada día para una buena salud

Comino Negro.
Té Verde (Angélica Sinensis). Inhibe la producción de inmunoglobinas (igE) responsables de la respuesta inmunológica inmediata. Dosis recomendada: 150-400mg al día antes de las comidas.
Fumaria. Tiene propiedades antihistamínicas, antialérgicas y desintoxicantes que estimulan la eliminación de bilis a través de la vesícula. Dosis recomendada: 300 a 900mg diarios.
Grosellero Negro. Contiene flavonoides, que tienen propiedades antihistamínimas y antiinflamatorias. Dosis recomendada: 500 a 1000mg de extracto seco al día.
Pensamiento. Se trata de una planta cicatrizante, antiinflamatoria y desintoxicante, muy eficaz en caso de alergias en la piel. Dosis recomendada: 500 a 1000mg de extracto seco al día.
Perilla. Utilizada sobre todo en caso de alergias estacionales, tiene efectos antihistamínicos. Dosis recomendada: 200mg al día.
Petasita. Indicado para: Dolor de cabeza y la inflamación, la severidad de las migrañas, alergias estacionales (ojos llorosos, picazón en la nariz y secreción nasal y la congestión nasal.)
Propiedades: Antiespasmódico, antiinflamatorio, tónico cardio, diaforético, diurético, y deja que funcionan como un analgésico.
Ortiga. excelente antihistamínico natural, que te puede ayudar a sobrellevar problemas derivadaos de la alergia de forma casi inmediata. Esta es una planta que tradicionalmente se emplea para combatir alergias, sobre todo en los países del norte, donde es mucho más común su uso y también su cultivo. Este auténtico remedio de la abuela te puede ayudar de inmediato a calmar esos problemas que aquejan a tus vías respiratorias.
Regaliz. Antialergénico: La raíz de regaliz está muy indicada en el tratamiento natural de las alergias, gracias a una serie de principios con actividad antiinflamatoria similar a la de los glucocorticoides. 
Hinojo.
Sauco. El saúco posee sustancias como por ejemplo ácidos orgánicos, aceites esenciales y vitamina C que reducen los síntomas propios de las alergias. Más precisamente, la infusión de flores y hojas secas de saúco es el remedio natural para las alergias, especialmente de las vías respiratorias superiores.
Este té calma los dolores de cabeza propios de la inflamación, así como también desinflama las fosas nasales y la mucosa de la garganta. Por otra parte reduce la tos y el goteo nasal.
Para preparar dicha infusión se necesita:
- 20 gr. de hojas y flores secas de saúco en 1 litro de agua.
- Hervir por 10 minutos y dejar reposar otros 10 minutos.
- Posologia: se sugiere consumir 3 tazas diarias.
Menta. contiene una sustancia que bloquea la producción de histamina, aliviando las molestias de la alergia. 
Te de menta con miel es una forma ideal de tomar este remedio natural. La miel posee partículas de polen y al consumirla te estás exponiendo a pequeñas dosis del alérgeno tus defensas se fortalecen.

3. Medicina ortomolecular



Existen algunas patologías en las que determinadas vitaminas, minerales y otros nutrientes muestran una gran capacidad para regular las funciones fisiológicas y el equilibrio bioquímico del organismo, algo esencial a la hora de enfrentarnos a las enfermedades. Sin embargo, como cada vez más voces expertas denuncian, la intoxicación progresiva de las tierras y del medio ambiente, así como los procesos industrializados de la era moderna, ha reducido el valor nutricional de los alimentos que ingerimos actualmente. La nutrición ortomolecular consiste precisamente en la ingesta adicional de vitaminas, minerales y otros elementos nutricionales al margen de los obtenidos a partir de la dieta.
Aunque la mejor opción es acudir siempre a una consulta especializada donde estudien nuestros hábitos alimenticios diarios y nuestro estilo de vida, para elaborar un tratamiento acorde con nuestras necesidades específicas, estos son con carácter general algunos de los suplementos nutricionales recomendados en caso de alergias:
Ácidos Grasos Esenciales (Omega 3 y 6). Fundamentales para la salud de las membranas celulares. Dosis recomendada: 6g de Omega 6 x 3g de Omega 3.
Carotenoides. Son antioxidantes y poseen propiedades antiinflamatorias. Dosis recomendada: 15-60mg al día.
Enzimas digestivas. Estimulan la actividad metabólica, algo esencial para digerir completamente las proteínas y evitar reacciones alérgicas. Dosis recomendada: 1 comprimido enzimático después de las comidas.
L-Glutamina. La L-Glutamina es un aminoácido esencial que restablece la salud y la correcta permeabilidad del intestino (crucial para evitar alergias). Dosis recomendada: 1-5g al día fuera de las comidas.
L-Metionina. Estimula el correcto funcionamiento hepático y ayuda a eliminar la histamina. Funciona mejor combinado con vitaminas del grupo B. Dosis recomendada: 500 a 1500mg diarios.
Vitamina C. La Vitamina C es la reina de las vitaminas que sirve para mejorar cualquier alteración de la salud. Ayuda a eliminar la histamina. Dosis recomendada: 1 a 3 g diarios.
MagnesioPoseer el nivel adecuado de magnesio en el organismo es necesario para reducir los niveles de histamina y de esta manera evitar las molestas alergias.

ReishiEl Reishi es rico en una serie de compuestos muy interesantes para tratar las alergias:
- Triterpenoides: hacen la función de antiinflamatorios naturales que desinflaman el aparato respiratorio calmando y suavizando las molestias respiratorias.
- Ácidos ganodéricos: reducen la liberación excesiva de histamina y disminuyen a la vez la tendencia o predisposición a las alergias.
- Lanostina: tonifica las glándulas suprarrenales mejorando así nuestra respuesta ante las alergias. Los síntomas serán más cortos en su duración y su intensidad.
- Gran efecto antioxidante: el hecho de fortalecer nuestro sistema inmunológico terminan por hacer del Reishi un remedio natural muy eficaz para tratar las alergias evitando esa tendencia y disminuyendo sus síntomas o molestias (sensación de ahogo, picores, estornudos, cansancio, congestión nasal, etc.)



4. Flores de Bach 

La terapia con Flores de Bach fue desarrollada por un médico y homeópata británico del siglo pasado llamado Edward Bach y consiste en el tratamiento de las emociones a través de las vibraciones energéticas de ciertas flores. El Dr. Bach estaba convencido de que todas las enfermedades y desequilibrios orgánicos tienen una raíz emocional que puede ser tratada con esta terapia. Estas son las mezclas más indicadas en caso de alergias:
- Para rinitis: White Chesnut + Chicory + Cherry Plum + Vervain + Beech.
- Para brotes repentinos (intolerancia y obsesión): Beech + Crab Apple + Vervain + Sclerantus.
- Para picores (odio y envidia): Holly + Beech + Crab Apple.
- Asma y eccemas (traumas emocionales):Star of Bethelehem + Willow + Crab Apple.
- Picores de urticaria y dermatitis: Beecha + Pine + Impatiens
- Exceso de moco en niños: Willow + Haya

Consulta a un terapeuta de flores de bach para que te haga una mezcla personalizada. 

martes, 11 de abril de 2017

ALERGIA PRIMAVERAL Y TRATAMIENTOS NATURALES

Cuando se acerca la primavera empieza a aparecer la alergia primaveral, estas alergias son debidas al polen de diferentes plantas y afecta a mucha gente.
¿Qué es la alergia?
La alergia consiste en una reacción exagerada del organismo ante una sustancia que la percibe como un agente nocivo. El cuerpo humano contiene una serie de componentes, células y proteínas, que se encargan de defenderlo cuando es agredido por agentes extraños. Estos componentes forman el sistema inmunológico.
En ocasiones, los agentes que son considerados dañinos para el organismo, no son peligrosos pero así es como lo percibe el sistema de defensa. Al entrar en contacto estos agentes con el organismo se produce una respuesta exagerada que produce los síntomas de las alergias.
Las sustancias que pueden provocar este tipo de alergias son muchas aunque las más frecuentes son el polen, algunos alimentos, medicamentos, etc.

ALERGIA AL POLEN
En la primavera se producen más reacciones alérgicas debido a que muchas plantas producen polen que es esparcido a la atmósfera. En los países desarrollados, se estima que un 15% de la población sufre este tipo de alergia. No todas las plantas pueden producir alergia sino aquellas que se polinizan por el aire.
En España, los responsables del mayor número de alergias por polinización son los árboles como el roble, el olmo, el plátano o el olivo y, en verano, hierbas como la grama dulce (gramíneas) o malezas como el cardo.
¿Qué es el polen?
El polen es una sustancia muy pequeña, más incluso que la punta de un alfiler, que contienen en su interior células espermáticas. Es producido por el aparato reproductor masculino de la flor y su función es transportar las células espermáticas al aparato reproductor femenino para producir la fecundación y dar lugar al fruto.
Una sola planta puede producir miles de granos de polen que, en la planta, tiene un aspecto de polvo amarillento pero que, al dispersarse en el aire, no se ve.
El polen es reconocido por el cuerpo como una sustancia enemiga a la que hay que destruir, al igual que hace con las bacterias o los virus.

SINTOMAS
La alergia durante la época primaveral suele llegar acompañada de una serie de incómodos síntomas que deben ser vigilados. Es frecuente que se detecte picor en la nariz o en los ojos, moqueo con congestión nasal, tos en golpes o tras haber realizado un esfuerzo, pitos al respirar, cansancio tras llevar a cabo ejercicios moderados, ahogo, enrojecimiento, lagrimeo o molestias a la luz.
Por otra parte, si los síntomas se agravan y tienden a convertirse en tos recurrente, ahogo frecuente o en aumento, incremento del cansancio incluso tras mínima actividad, aumento de la frecuencia de los pitos, intensificación del moqueo o congestión o aumento de la irritabilidad ocular, se recomienda acudir a los servicios de Urgencias o del centro de salud o del hospital.
Para intentar evitar los efectos del polen o al menos paliarlos para que sean mínimos, la persona alérgica puede tomar una serie de precauciones generales. Para empezar debe conocer las plantas o árboles que le afectan y sus épocas de polinización. Además debe evitar los ambientes contaminados y protegerse de las infecciones respiratorias que pueden provocar una crisis.

CONSEJOS ÚTILES
Para evitar el contacto con el polen, en primavera y verano, se pueden establecer una serie de medidas: 
- Mantener las ventanas cerradas por la noche y/o utilizar aire acondicionado con filtros. 
- Disminuir las actividades al aire libre durante las 5-10 de la mañana y de 7-10 de la noche, períodos de tiempo en que la cantidad de polen es mayor en la atmósfera. 
- Mantener cerradas las ventanillas cuando se viaja en el coche. Instalar filtros en el sistema de aire acondicionado del coche y cambiarlos con frecuencia. 
- En los días en que la concentración de pólenes es mayor, permanecer el mayor tiempo posible en casa. Evitar salir en los días de viento cuando la polinización es alta. 
- No secar la ropa en el exterior en esos días. 
- Ponerse gafas de sol al salir a la calle. 
- Evitar tumbarse en el césped. 
- Algunos alimentos ayudan a combatir la alergia: la manzana, la zanahoria, la cebolla, el arroz integral o las espinacas son un ejemplo de ellos. Se deben evitar los productos lácteos, el pan o la pasta. 

ENLACE ALIMENTOS QUE AYUDAN A COMBATIR LAS ALERGIAS

TRATAMIENTO NATURAL CON SUPLEMENTOS
Disponemos en nuestra tienda de ciertos suplementos y alimentos que os ayudaran a prevenir y combatir los síntomas tan molestos de la alergia.

MÁS OMEGA Punto Rojo de MAHEN
Más Omega está compuesto por ácidos omega tres insaturados (DPA, DHA, EPA) que actúan sobre las grasas asimiladas. La diferencia con otros productos a base de omega tres presentes en el mercado es el DPA que aporta, encargado de licuar y limpiar la sangre. A partir de los 40 años se debería tomar una perla como preventivo.
Composición:
– Aceite de Origen marino 70,42% (500 mg/perla)
– Envoltura (Gelatina y Glicerina)
– Vitamina E (D-Alfa tocoferol 5 mg).
Perfil de acidos grasos por perla:
– E.P.A. (Ac. Eicosapentanoico): 90 mg.
– D.H.A. (Ac. Docosahexanoico): 60 mg.
– D.P.A. (Ac. Docosapentanoico): 10 mg.
Posología: 
Tres perlas diarias en una sola toma y complementar con la toma de 20 gotas de AL-18 unos minutos antes de cada una de las tres comidas principales.
 

AL-18


Se puede tomar como preventivo para los alérgicos en primavera, y durante todo el año en personas muy alérgicas.
Composición:
– Agua
– Glicerina
– Concentrado de Grosellero Negro (Ribes Nigrum)
– Gluconato de Manganeso
– Extracto de Zarzaparrilla
– Extracto de Pino
– Extracto de Hinojo
– Extracto de Malva
– Acidulante (Ac. Cítrico)
– Conservador (Sorbato Potásico)
Cantidad neta: 125 ml. Un consumo excesivo puede tener efectos laxantes
Posologia o Dosis diaria recomendada: 
60 gotas al día, repartidas en 20 gotas, 3 veces al día. (Se puede complementar con la toma de MAS OMEGA Punto rojo 3 perlas en una sola toma por la mañana) 
Cantidad aportada por dosis diaria : 2500 mg Zumo Concentrado de grosellero negro; 11.25 mg de Extracto seco de Zarzaparilla; 11.25 mg de Extracto seco de Pino ; 11.25 mg de Extracto seco de Hinojo; 11.25 mg de Extracto fluido de Malva; 2 mg de Manganeso (100 % CDR).
Modo de empleo: añadir 20 gotas en un vaso de agua y tomar la disolución resultante., antes del desayuno, comida y cena.

REISHI de Obire

El Reishi es un hongo asiático empleado desde hace siglo por sus múltiples propiedades. Es antialérgico y antiinflamatorio. Contiene adenosina y uridina, componentes de los ácidos nucleicos, esenciales para el desarrollo y funcionamiento celular. Su efecto tonificante sobre el sistema cardiovascular reside en su capacidad para reducir la tensión arterial. Ayuda a reducir la acumulación de ácidos grasos y transaminasas en el hígado, protegiéndolo.
El Reishi es rico en una serie de compuestos muy interesantes para tratar las alergias:
- Triterpenoides: hacen la función de antiinflamatorios naturales que desinflaman el aparato respiratorio calmando y suavizando las molestias respiratorias.
- Ácidos ganodéricos: reducen la liberación excesiva de histamina y disminuyen a la vez la tendencia o predisposición a las alergias.
- Lanostina: tonifica las glándulas suprarrenales mejorando así nuestra respuesta ante las alergias. Los síntomas serán más cortos en su duración y su intensidad.
- Gran efecto antioxidante: el hecho de fortalecer nuestro sistema inmunológico terminan por hacer del Reishi un remedio natural muy eficaz para tratar las alergias evitando esa tendencia y disminuyendo sus síntomas o molestias (sensación de ahogo, picores, estornudos, cansancio, congestión nasal, etc.)
Posologia
Tomar 3 cápsulas al día, una antes de cada comida.
Composición
400 mg de reishi en cada cápsula.

ROOIBOS de Yogui Tea



El Rooibos tiene sus raíces en el folclore africano. La suma de las tradicionales especias YOGI TEA, la canela, el jengibre, el cardamomo, el clavo y la pizca de pimienta negra, da vida a su suave rooibos, terrosa aroma, mientras que el algarrobo y la vainilla redondean el sabor de esta agradable infusión.
El rooibos es una planta que tiene un gran potencial para tratar las alergias tanto las alimentarias, las de la piel y, las que más nos preocupan en esta estación, las respiratorias.
El organismo de las personas alérgicas produce demasiada histamina, la cual a su vez genera en el organismo reacciones infecciosas, escozor en la nariz, en la boca, en los ojos, aumento de la secreción de mucosidades en los bronquios, fabricación excesiva de ácidos en el estómago y aparición de cólicos intestinales y diarreas.
Las sustancias contenidas en el rooibos, responsables de esta acción beneficiosa son los flavonoides, en concreto la quercetina y la aspalatina que frenan la producción de histamina en nuestro cuerpo y protegen nuestro sistema inmunológico contra el ataque de algunas moléculas agresivas, estabilizando nuestras defensas y haciendo que tengamos una menor tendencia a las reacciones alérgicas.
El uso del rooibos para tratar las alergias en muy beneficioso; al no contener excitantes puede tomarse por cualquier persona, incluidos niños, ancianos y mujeres embarazadas. Sus efectos son suaves frente a las medicinas antihistamínicas y no produce somnolencia.
Composición:
rooibos*, canela*, jengibre*, algarrobo*, achicoria tostada*, cardamomo*, clavos*, pimienta negra*, aceite de canela*, aceite de jengibre*, aceite de cardamomo*, extracto de vainilla*
Modo uso:
Vierte 250 ml de agua recién hervida sobre la bolsita. Dejala durante 7 minutos - o más para un sabor más intenso. Añadir si se prefiere alguna bebida vegetal (avena, arroz, soja, almendras,....) y endulzar al gusto.

ENLACE ALIMENTOS PARA COMBATIR LA ALERGIA

Fuentes: Blog Doctor Jose Luis Vazquez, En Buenas Manos, Tienda Mama Juana, Productos MAHEN,

viernes, 31 de marzo de 2017

LEGUMBRES: IDEALES PARA UNA DIETA SANA



Existe la creencia errónea popularmente extendida que defiende que las legumbres engordan, a pesar de que las encontramos en la base de la dieta mediterránea

Existen multitud de variedades de legumbres.que podemos resumir por tipos a:

1. Alubias - Judías - Frijoles - Porotos

2. Garbanzos
3. Lentejas
4. Guisantes - Arvejas - Chícharos
5. Soja - Soya



Especial atención querría que prestarais a las alubias adzuki y a la soja de las cuales podeis tener más información en los siguientes post:
ADZUKI: (Post pendiente)
SOJA (Post pendiente)





Aportación de nutrientes

Las legumbres no son sólo tienen un exquisito sabor, poseen excelentes propiedades, beneficios y valores nutricionales, dado que vienen a ser uno de los alimentos más saludables y completos.

Aportan hidratos de carbono, proteínas, fibra, hierro, vitaminas del grupo B y, casi nada de grasa, puesto que no supera el 4% de su composición (a excepción, dicho sea de paso, de la soja, que cuenta con unos aproximadamente 23 gramos de lípidos en 100 gramos).




Aportan fibra, una cuestión sumamente importante para mantener sano nuestro sistema digestivo, facilitando el proceso de la digestión y combatiendo el estreñimiento.

Además, la fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol “malo” (LDL).
Podemos indicar que las legumbres vienen a aportar menos de la mitad de grasa que la leche de vaca o. incluso, menos de la mitad que una rodaja de atún. Además, entre los ácidos grasos que podemos encontrar en ella distinguimos el ácido linoleico, ideal para, por ejemplo, mantener una piel sana.


Alimento ideal para diabéticos

Sus calorías tienen que ver con sus hidratos de carbono complejos, por lo que las legumbres son indicadas para los diabéticos, dado que al ser de energía de absorción lenta, mantienen equilibrados los niveles de glucosa en sangre.

Todo el mundo puede verse beneficiado de incluir de manera cotidiana las legumbres en su alimentación, pero sobre todo los diabéticos, veamos por qué:

1º.Los hidratos de carbono de las legumbres son complejos, por lo tanto, son los más indicados para el diabético, que siempre debe optar por este tipo de carbohidratos y huir de los azúcares rápidos.

2º.El índice glucémico de las legumbres es bajo. Esto quiere decir que liberan la glucosa al torrente sanguíneo de manera lenta, ayudando a estabilizar los niveles de glucosa en sangre.

3º.Por su alto contenido en fibra ayudan también a reducir el índice glucémico global de la comida donde hayan sido tomadas.
4º.Por su bajo contenido en grasa son útiles para controlar el colesterol, una enfermedad que puede hacerse más presente en el caso de los diabéticos.
5º.Por su riqueza nutricional unida a su bajo porcentaje de grasa las legumbres ayudan al diabético a mantener su peso, un factor de gran importancia.


Gran aporte en proteínas

Cuentan con un alto aporte en proteínas, a pesar de que no disponen de un aminoácido esencial, llamado metionina. Sin embargo, nos ofrecen un aminoácido ciertamente imprescindible, fundamental en la reparación de los tejidos: lisina.
Cuando hablamos de proteínas e ingesta diaria debemos tener en cuenta que sea proteína de alta calidad, es decir, que tenga los aminoácidos esenciales necesarios en buena proporción. Las proteínas animales son de mayor valor biológico que las vegetales, pero solo si atendemos a alimentos por separado. En el momento en que combinamos correctamente diferentes alimentos vegetales estamos mejorando la calidad de la proteína.

Un ejemplo práctico y sencillo es el de los cereales y legumbres. Las legumbres, como hemos mencionado, son deficitarias en metionina, sin embargo les sobra lisina. Lo contrario ocurre con los cereales, que son deficitarios en lisina y ricos en metionina. Por tanto la combinación de cereales y legumbres es perfecta, consiguen establecer una proteína de alto valor biológico.

Aplicaciones prácticas de esta combinación podemos establecer muchas. Es el caso de comer un plato de lentejas con arroz o de garbanzos con cuscús. También podemos añadir guisantes a la preparación de nuestros platos de pasta.
Estas combinaciones son sobre todo importantes para personas que sigan una dieta vegetariana, ya que el aporte proteico es uno de los aspectos más preocupantes en su dieta, tanto para obtener las proteínas diearias necesarias como para obtener esa proteína de calidad que permita reparar tejidos y crear nuevas estructuras. Hemos de considerar de todas formas que las legumbres es mejor comerlas con verduras, dado que los productos cárnicos son muy calóricos.
Sino pretendes seguir una dieta vegetariana o vegana y tiendes a ser flexible pero mesurado con ingestas de productos de origen animal, podemos combinar cereales o legumbres que cuenten con los aminoácidos esenciales que a ellos le faltan. Es el caso de la preparación del arroz con leche o añadir un huevo o complementar con carne (no como ingrediente principal) a un plato de legumbres.

Prepararemos más post para que vuestra dieta mejore y consigais ese equilibrio tan necesario para tener una salud natural

¡¡¡ GRACIAS POR SER Y ESTAR ¡¡¡

Fuentes: Varias internet

sábado, 18 de marzo de 2017

LECHE DORADA: CURCUMA EN MÁXIMA POTENCIA

Esta reconfortante bebida a base de cúrcuma contiene la combinación perfecta para aprovechar al máximo sus propiedades medicinales

La leche dorada es una popular bebida de cúrcuma, conocida también por su nombre en inglés "golden milk".
Lo que hace especial a la leche dorada es que contiene los ingredientes necesarios para hacer que la curcumina, el compuesto antioxidante que otorga a la cúrcuma sus principales propiedades, se asimile mejor. Se le añade pimienta negra y a su vez se combina con una leche vegetal, que aporta el componente graso. Además, se calienta para homogeneizar la pasta de cúrcuma.
Para beneficiarte de sus propiedades, puedes beber dos o tres vasos al día.





Receta de leche dorada de cúrcuma

Para elaborar la leche dorada, primero debes preparar una buena cantidad de pasta de cúrcuma, que puedes guardar en un tarro e ir utilizando en pequeñas cantidades según necesites.

Paso previo: preparar una pasta de cúrcuma
Ingredientes
- 100 g de cúrcuma
- 10 g de pimienta negra recién molida
- 500 ml de agua
Preparación
- Añade las especias al agua y lleva a ebullición.
- Remueve constantemente y deja reducir el líquido hasta que quede una pasta relativamente espesa.
- Guárdala en fresco y ve utilizándola según la vayas necesitando para preparar tu leche dorada.

Para elaborar y disfrutar la leche dorada
Ingredientes
- 1 cucharada de leche de coco
- 1 taza de leche de almendras o soja
- 1 cucharadita de pasta de cúrcuma

Preparación
- Mezcla las dos leches vegetales.
- Añade una cucharadita de la pasta de cúrcuma que tenías preparada de antes.
- Calienta la mezcla y, cuando la pasta se haya disuelto bien, endulza al gusto.

Fuente:Cuerpomente

Enlaces que te pueden interesar:

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PIMIENTA NEGRA
GRANO
LECHE ALMENDRA
MONSOY 1 Litro
LECHE ALMENDRA
ALMENDROLA 1 Litro
Bebida SOJA
CALCIMEL

LECHE COCO AMAIZIN
200 ml